近日，网络上关于海底捞门店吃饭的筷子检测出大肠杆菌群的消息刷遍朋友圈，一时间引起大家的关注的慌张。最近吃过海底捞的：啊？不会所有门店的卫生都不达标吧？没有吃海底捞的：啊哈，好在我不去吃！

按照国家标准公共用品餐具检测要求，检测项目大肠杆菌是“不得检出”，大肠杆菌出现在餐具上是严重的餐饮卫生问题，是国家法律不允许的，不管是什么原因造成，餐饮经营方都得为这一事件负责。

餐饮店的卫生许可证每年必须年检，年检过程就有关于餐具（公共用品）、空气质量、集中空调等各方面的检测，检测合格才可以生效，继续经营，否则应该整改至合格为止。